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定番！鶏ごぼうの炊き込みご飯

定番！鶏ごぼうの炊き込みご飯の画像

Description

根菜や干し椎茸がおいしい
シンプルな炊き込みご飯です、
薄味なのでおかわりもどうぞ。

材料 （３合分）

ニンジン
１／２本
ごぼう
１／２本
鶏肉、むねももささみのいずれか
100gくらい
油あげ
１枚
干ししいたけ
３〜4個
昆布
1片
※酒
大さじ１
※塩
小さじ１
※干ししいたけの戻し汁
適量
 
※薄口しょうゆ、なければ醤油
大さじ１
 
米
3合

作り方

  1. 1

    干ししいたけは少量の水で
    柔らかくなるまで戻し、
    戻した水をとっておく
    (急ぐ場合はぬるま湯)。

  2. 2

    写真

    ニンジン干し椎茸、
    油揚げは細切り、
    ごぼうはささがきにし
    鶏肉を細かくする。

  3. 3

    写真

    米をといでしいたけの戻し汁と
    ※調味料を全部入れ軽くかき混ぜる、３合の目盛りまで水を入れる

  4. 4

    写真

    すべての具材を乗せて
    炊き込みモードか
    普通炊飯で炊く

  5. 5

    写真

    できたら、しゃもじで切り混ぜ
    完成♪

コツ・ポイント

具材の大きさをそろえて切る。
ごぼうは水にさらし、アク抜きする。
食べる前に　細切り海苔や
細ネギを加えてるとなお美味しいです

このレシピの生い立ち

実家で母のよく作ってくれたレシピの覚え書き。
レシピID : 7161883 公開日 : 22/04/01 更新日 : 24/04/13

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定番！鶏ごぼうの炊き込みご飯
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