新玉ねぎ入り、めざしの南蛮漬け
小世界
作り方
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1
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めざしは串から外して、片栗粉をまぶします。
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2
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ゴマ油を温めて、低温でじっくり揚げます。
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3
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野菜は食べやすく切ります。すし酢・醤油・はちみつ・トウガラシを混ぜておきます。
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4
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野菜の上に、甘酢をかけておきます。
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5
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カリッと揚げためざしを漬け込みます。
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コツ・ポイント
1時間くらい、上下混ぜ合わせて漬け込みます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとめざしで、南蛮漬けを。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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