【電気圧力鍋】豚肉で肉豆腐
pakico
作り方
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1
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【食材下準備】玉ねぎは繊維を断ち切るように切る、えのきは根元を切ってさいておく。
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2
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電気圧力鍋の釜に調味料★を入れて混ぜ合わせておく
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3
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①を釜にいれて、豚こま肉を入れる。豆腐はスプーンで好きな大きさですくって入れる。（大きい方がオススメです）
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4
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電気圧力鍋で加圧3分に設定して、調理開始。
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5
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調理が終了したら、鍋モードがあれば好きな濃さ、水量になるまでコトコト煮る
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6
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お皿に盛り付けて、小ネギを散らして完成。
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コツ・ポイント
豚肉が圧力鍋だと塊になりやすいので、鍋に入れる時に解して、あまりお肉が重ならないようにいれた方がいいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた豆腐とえのきと豚こま肉でできそうなもので考えました。
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pakico
