＊スナップエンドウと豆腐の卵とじ＊
ねずみんパラダイス
作り方
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1
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スナップエンドウは，ヘタを取らずに色良く茹でます。斜めに半分に切っておきましょう。レシピID6065349
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2
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豆腐は，お好みの大きさに切っておきます。今回は，サイコロ状に切りました。
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3
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耐熱容器に酒とシャンタンを入れてレンジ500W 30秒温めて溶かしておきます。
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4
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粗熱が，取れたら卵を割ほぐして卵液を作っておきます。
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5
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フライパンに油を引いて熱します。スナップエンドウと 豆腐を炒めます。
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6
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全体に油が，回ったら 卵液を回し入れてふわふわに仕上げたら完成です♪
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コツ・ポイント
・卵に味を付けることが，ポイントです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に期限間近の豆腐 茹でたスナップエンドウが，あったので 卵でとじてみました。なかなかのボリューム ふわふわでとても美味しかったので それ以来 我が家の春の食卓に必ず登場します！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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