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鶏肉とほうれん草のトマトクリーム煮

鶏肉とほうれん草のトマトクリーム煮の画像

Description

ダイエット中にも最適なヘルシーメニュー＊胸肉は焼く前に砂糖を揉み込むとふっくらします○

材料 （4人前）

胸肉
1枚
もも肉
1枚
オリーブオイル
大さじ1
カットトマト缶
1缶
料理酒
適量
ほうれん草
5束
トマト
1個
豆乳
200cc
A.アンチョビ
適量
A.塩胡椒
少々
A.ソース
大さじ1
A.鶏がらスープ
大さじ3/2

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉ともも肉を一口大の大きさに切る

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルをひいて皮を下にして肉を投入。料理酒をひと回し

  3. 3

    写真

    ほうれん草をさっと湯通し食べやすい大きさに切る

  4. 4

    写真

    トマトを1センチ角ほどに切る

  5. 5

    写真

    肉がある程度焼けたら③と④、Aを入れて水分を飛ばすよう煮詰める

  6. 6

    写真

    15分ほど火にかけ水分が飛んだら火を止める

  7. 7

    写真

    常温に戻した豆乳を回し入れ完成
    味が足りなければめんつゆを少々

コツ・ポイント

アンチョビを使って旨味と塩味をプラス◎

このレシピの生い立ち

トマトクリームが食べたくて！小麦粉なしのクリームソースなのでガッツリ系ヘルシーメニューになりました＾＾
レシピID : 7163074 公開日 : 22/04/03 更新日 : 22/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月18日
初れぽ
写真
花花里
胸肉に砂糖を練り込んだら柔らかくなりました。レシピありがとうございます。
#チキンやわらか
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( )
koha0200
鶏肉とほうれん草のトマトクリーム煮
by koha0200