おかわかめ(雲南百薬)のナムルの画像

Description

包丁いらずのおかわかめ(長生百薬)のナムルです。
癖の少ない長生百薬とゴマの風味がたまらない一品です。

材料 (2人分)

にんにくすりおろし
小さじ2
ごま油
大さじ1
少々
すり胡麻
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクとごま油を入れた鍋を火をかける。

  2. 2

    写真

    焦げないようにニンニクを炒めて、おかわかめの葉を半分にちぎり入れる。

  3. 3

    写真

    すりごまを加え全体を絡ませ、塩で味を調えて完成。

コツ・ポイント

にんにくはすぐに焦げるので、火を入れる前にごま油とともに鍋に入れましょう。
包丁を使わないので手とも作りやすいです。

このレシピの生い立ち

おかわかめ(雲南百薬)の食べ方を紹介したくて、農家さんのおいしい食べ方をレシピしました。
レシピID : 7163138 公開日 : 22/04/06 更新日 : 22/04/13

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