おかわかめ(雲南百薬)のナムル
Description
包丁いらずのおかわかめ(長生百薬)のナムルです。
癖の少ない長生百薬とゴマの風味がたまらない一品です。
癖の少ない長生百薬とゴマの風味がたまらない一品です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ニンニクとごま油を入れた鍋を火をかける。
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2
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焦げないようにニンニクを炒めて、おかわかめの葉を半分にちぎり入れる。
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3
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すりごまを加え全体を絡ませ、塩で味を調えて完成。
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コツ・ポイント
にんにくはすぐに焦げるので、火を入れる前にごま油とともに鍋に入れましょう。
包丁を使わないので手とも作りやすいです。
包丁を使わないので手とも作りやすいです。
このレシピの生い立ち
おかわかめ(雲南百薬)の食べ方を紹介したくて、農家さんのおいしい食べ方をレシピしました。