お花見に!モザイク寿司はいかがですか?

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Description

お寿司が大好きな家族のためにひと手間かけました♪

材料 (6人分)

3合
寿司粉
書付通り
大さじ3
8切れ
少々
8切れ
玉子焼き(スライス)
刺身と同じ量
6尾

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯と「寿司粉」を混ぜ、粗熱をとる

  2. 2

    写真

    型に寿司ネタを敷き詰める(長方形のお弁当箱や牛乳パックでもOK。)きゅうりはスライスして塩を振っておく。

  3. 3

    1の酢飯を入れてしっかりと押し込む

  4. 4

    写真

    型から抜いて、正方形に切り分けて、ネタがとなりあわせにならないように、並べる

  5. 5

    写真

    いくらや小エビを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

ネタはスーパーで売っている「お刺身の盛り合わせ」が便利です。
型は角がしっかりあるものがいいと思います。タッパーだと丸みを帯びてるので、崩れやすくなります。酢飯はしっかり押し込むと型崩れしなくなります。

このレシピの生い立ち

簡単でゴージャスなお寿司はないかと。お刺身の盛り合わせが彩りが良いので、モザイク寿司を作ってみたら家族みんなが喜んでくれました!お花見のシーズンです!重箱に作って外に行きたいですね!
レシピID : 7163209 公開日 : 22/04/03 更新日 : 22/04/03

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