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ボウルに入れた桜塩漬けを熱湯にかけ塩抜き、塩抜き出来たらキッチンペーパー等で水気をキチンと取る
枝豆(冷凍で◎)も皮から取る
1の水気がきちんととれたら、みじん切り※最後に飾る用で幾つか切らずに残しておいてください(*^^*)
ボウルにご飯と2、3を入れてまぜる
俵型に握って、最後に3のみじん切りにしなかった桜を乗っけて出来上がり