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今回は100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニとベジクッキングソース(ミーゴレン)を使います。
フライパンにマメロニと水200mlを加えて火にかけ、ふたをして8分弱火で加熱する。
8分たったら、ソースを加え、強火にして水分を飛ばすように炒め、器に盛り付ける。
油を引いたフライパンで半熟の目玉焼きを焼いて③にのせ、トマト、きゅうりを添える。