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超かんたん＊手作り紅しょうが

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Description

簡単でおどろくほどおいしい紅しょうがのご紹介です。お肉料理に相性抜群。たっぷりそえて召し上がれ♪

材料 （作りやすい量）

新しょうが
1パック(10㌢くらい)
■ 調味液
砂糖
大さじ3くらい
酢
大さじ3くらい
塩
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    写真

    新しょうがを洗って黒っぽい部分はそぎおとし、皮ごと千切りにする。

  2. 2

    写真

    タッパーに調味液を入れてまぜ、しょうがも入れて軽くまぜる。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で一日くらい寝かせれば食べられます。しばらくたつと辛みが少なくなり食べやすくなります。

  4. 4

    写真

    自然ときれいなピンク色になります。冷蔵庫で2週間くらいもつと思います。

コツ・ポイント

味付けはお好みでどうぞ。甘みや塩けを調整できます。
焼きそばだけでなく魚料理、肉料理、卵焼きに入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

新しょうがが出た時季に適当に味付けして紅しょうがを作ってみたらおどろきのおいしさだったので毎年たくさん作っています。
レシピID : 7164406 公開日 : 22/04/04 更新日 : 23/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年2月2日
写真
EIKORIAN
梅酢が無くても紅生姜が作れてとても嬉しいです！食べきりサイズで作れるレシピなので重宝します(^｡^)また是非作りたいと思います！
#手作り最高❤️

重宝しているとは嬉しいお言葉ありがとうございます♡梅酢を使った紅生姜のレシピは知りませんでした！作ってみたいです♪

2022年8月4日
写真
まみたん先生
刻んでつけるだけで添加物なしの美味しい紅生姜！何度もリピしてます！新生姜の時期終わらないでー
#本当におすすめ！

何度もリピートしていただけてるとは嬉しいです！添加物なしでおいしい紅生姜、ほんとに最高ですよね。ありがとうございます！

2022年5月7日
初れぽ
写真
虎蓮坊
今まで赤梅酢の紅生姜でしたが、このレシピの方が爽やかで美味。特にお酒のおつまみにピッタリ。レシピに感謝^_^
#爽やかすっきり
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( )
mngyui
超かんたん＊手作り紅しょうが
by mngyui