常備菜 お弁当に 塩麴の無限ニンジン

常備菜 お弁当に 塩麴の無限ニンジンの画像

Description

切って和えるだけで簡単に作れます
副菜やお弁当の彩りサンドイッチの具に
おいしくお野菜不足解消、お子様にもオススメです!

材料 (1人分)

1/2本
ソーキの塩麴にんにく
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    ニンジンは皮をむいて千切りにする

  2. 2

    塩少々入れてニンジンがしんなりするまで塩もみする(あまり水が出ていなければ絞らなくてOKです)

  3. 3

    写真

    塩麴にんにくを混ぜれば完成!

  4. 4

    ★塩麹にんにくはこちら★
    http://www.sooki-ocean.com

コツ・ポイント

お弁当に入れるときはキッチンペーパーで水気を押さえてください
お好みでごま油でナムル風、お酢やオリーブオイルを使ってキャロットラペなどアレンジしても
※追記:ピーラーで切って時短しても良かったとご意見いただきました。ありがとうございます!

このレシピの生い立ち

塩麴の他にお酢を入れてキャロットラペにしたり、ゴマ油を入れてナムル風にしようと思ったのですが   
途中で味見したらつまみ食いがとまらないのでそのまま完成としました
レシピID : 7165233 公開日 : 22/04/05 更新日 : 24/01/16

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