白菜寿司とおみそ汁

Name: 白菜寿司とおみそ汁
Yield: 2人分
Ingredients: 白菜 150～200g; だし汁 500ml; みつば 6本; ご飯 1合; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ2; すりごま(白) 大さじ1; 卵 1個; 塩 少々

Description

管理栄養士かよさんのレシピ
おもてなしにもお弁当にもオススメですよ
白菜におだしが染みて、ウマウマです

タイロンのうえん

材料（2人分）

白菜

150～200g

だし汁

500ml

みつば

6本

ご飯

1合

酢

大さじ2

砂糖

大さじ2

すりごま(白)

大さじ1

卵

1個

塩

少々

作り方

1

白菜は芯と葉に分ける
葉は5cm幅に切る
2

水500mlを沸騰させて、
だしパックを入れる
3

白菜とみつばを火通しする
しゃぶしゃぶのイメージで
4

寿司桶にご飯を入れて粗熱をとり
酢大さじ2、砂糖大さじ2を
混ぜたものを加える
5

酢飯は、切るように混ぜる
6

すりごまを混ぜ込み冷ます
7

薄焼き卵を焼く。
卵1個に塩少々を加えて混ぜる
卵焼き器を弱火で熱し、サラダ油を
ひく。
8

薄焼き卵は2等分する
9

酢飯を6等分して、俵型に
にぎる
10

白菜、卵を巻く
11

みつばを結ぶ
12

みつばの葉が右上にくるように
もう一度結ぶ
13

だし汁に、白菜の芯の部分と
豆腐でおみそ汁にもできますよ

コツ・ポイント

お好みで、醤油をつけてどうぞ
みつばがない場合は、豆苗でも

このレシピの生い立ち

タイロンのうえん
youtubeレシピ動画▷ ▷ ▷ https://bit.ly/3pgdJGk
公式LINE▷ ▷ ▷ https://lin.ee/Tl8of7z

レシピID : 7165372 公開日 : 22/04/05 更新日 : 22/04/06

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白菜寿司とおみそ汁

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

コツ・ポイント

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