キャラメリゼバナナパンプリン
makichom
作り方
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1
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パン以外のプリン液材料をブレンダーなどで混ぜ、そこにパンをちぎって入れて浸しておく
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2
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耐熱容器にカラメル材料のグラニュー糖を全体にまんべんなく敷き、上からまんべんなく水をかける。※この時かき混ぜない
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3
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ラップ無し電子レンジ800W1分半前後で茶色くなるので好きなタイミングで取り出し材料のお湯を満遍なくかけて混ぜる
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4
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3でうまく混ざらない場合は少しチンして溶かしてね。かたまりやすく混ぜにくいので神経質に混ぜなくても適当で大丈夫！
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5
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3の上にキャラメリゼ用バナナをカットして並べ、上からキャラメリゼ用グラニュー糖を満遍なくかける
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6
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5にふんわりラップして600Wで1分前後バナナがぐつぐつしだすまでチン。やりすぎるとバナナの形がくずれるので注意！
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7
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オーブンを180度に温め、分量外の蒸し焼き用の湯を沸かす
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8
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6に1を流し入れる。まずパンをすくって静かに置いてから液を流すとバナナが動かず仕上がりが綺麗。
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9
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180度30分で蒸し焼きにしたら完成！
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10
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焼き上がり30分くらい落ち着かせたあたたかい状態で食べても美味しいよ！
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コツ・ポイント
完熟バナナがオススメです。カラメルはやや焦がし気味の方が美味しいよ！
このレシピの生い立ち
バナナと卵と牛乳とパン耳を救済すべく作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
