【黄金比】バター醤油が絶品パスタ
かのと┊おうちレシピ
作り方
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具材は何でも良いですが、やっぱりバター醤油には
・きのこ類
・コーン
・ほうれん草
は相性良いのでオススメ◎
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2
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パスタは規定の茹で時間でok♪
塩分濃度は1%程度にしました。
（1リットルの水に対して小さじ2杯:10g程度）
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フライパンにオリーブオイルオイルとにんにくチューブを加熱し、香りを出します
※跳ねやすいので注意
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4
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お肉を炒めていきます。今回は鶏もも肉にしましたが、もちろんベーコンやパンチェッタでも美味しく出来ます♪
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お肉にほぼ火が通ったら、きのこを入れしんなりとするまで炒め
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ほうれん草、コーンを入れて軽く炒めたら
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【黄金比】の調味料を加え、隠し味（あれば）の《昆布茶》を加え一煮立ちさせます。
※昆布茶なければ《ほんだし》でも可
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8
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茹で上がったパスタをフライパンに移したら、ここでバターを投入！
余熱でサッと混ぜ合わせたら完成です♪
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今回は4人分一気に作ったのでフライパンがぱんぱんでした(^^;
2人分ずつくらいが作りやすいかとは思います^ ^
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コツ・ポイント
調味料は事前に合わせておくと簡単に出来ます。
バターは香りをしっかり出したいので、最後の盛り付け前を厳守！
お好みで、鷹の爪やブラックペッパーを入れてもおいしいと思います◎
バターは香りをしっかり出したいので、最後の盛り付け前を厳守！
お好みで、鷹の爪やブラックペッパーを入れてもおいしいと思います◎
このレシピの生い立ち
理想の味付けを目指したら、意外にも分かりやすい割合でした！
みりんでほんのり甘みもプラスされるので、まろやかなバターと合わさって子供にもウケが良かったです^ ^
みりんでほんのり甘みもプラスされるので、まろやかなバターと合わさって子供にもウケが良かったです^ ^
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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