HBにお任せ!ふわふか♡あずき食パン
作り方
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1
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あずき缶は、こんな感じで水分が多めです。
甘さ控えめを使いました。
砂糖の量は、あずきの甘さ、お好みで調節して下さい。
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2
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初めに、パンケースにあずき、牛乳を入れ、あずきのかたまりが無くなる程度に軽く混ぜます。
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3
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ドライイースト以外の残りの材料を全てパンケースに入れます。
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4
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ドライイーストは、ホームベーカリー指定の場所に入れます。
指定が無い場合は、強力粉の上に入れます。
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5
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後は、スタートボタンを押して焼き上がるのを待つだけです。
家はHBの食パン・もちもちコースを選択しています。
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6
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焼き上がったら、直ぐに取り出し、十分に冷めてから横にして切ると、潰れずに上手に切れます。
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コツ・ポイント
初めに牛乳とあずきを入れたパンケースの中で軽く混ぜ合わせて下さい。その方が、ムラがなく出来上がります。
ドライイーストは金サフがおすすめです。イースト臭がほとんどしないので、あずきが引き立ちます。
甘さは、控えめのレシピです。
ドライイーストは金サフがおすすめです。イースト臭がほとんどしないので、あずきが引き立ちます。
甘さは、控えめのレシピです。
このレシピの生い立ち
あずきが大好きで、あずきを120%満喫してぇ〜って考えて、練り込む方法を思い付きました。水分量、混ぜ込むタイミング等、色々と試して完成しました。
冷蔵庫で保存した後でも温めれば、ふわふかが復活します。レンジでチンが!おすすめです。
冷蔵庫で保存した後でも温めれば、ふわふかが復活します。レンジでチンが!おすすめです。