新玉ねぎで作るヘルシー生おからハンバーグ
Description
新玉ねぎと生おからで安くて美味しいハンバーグが出来ました！
ウクレレおじさん♪
材料
400g
400g
ナツメグ
適量
塩
適量
コショウ
適量
250g
ニンニク
4片
マヨネーズ
20g
白味噌
20g
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☆てりやきソース↓
☆醤油
25cc
☆みりん
25cc
☆酒
25cc
☆砂糖
25g
チューブ生姜
お好みで！
作り方
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1
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昭和時代からある地元のお豆腐屋さんでおから200gで30円（税込）…購入日…令和4年4月6日です。感謝！感謝です。
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2
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新玉ねぎ1個300g…皮とか剥いたら可食部分250gでした！
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3
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新玉ねぎを適当にカット
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5
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ニンニクも4片みじん切りにします。
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6
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玉ねぎとニンニクを電子レンジで500Wで5分加熱して、冷たくなるまで冷まします。
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7
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合い挽きミンチに、塩【ろく助白塩】とレッドペッパー【黒胡椒もでOK】ナツメグを混ぜます！
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8
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生おから400g＋合い挽きミンチ400gを…
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9
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混ぜます…
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マヨネーズ20g＋白味噌20gも投入！（肉＋生おからに対してマヨネーズ5%＋白味噌5%）
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冷ました玉ねぎとニンニクも入れます。
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捏ねます。
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成形します。
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フライパンで焼きます！
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今回はホットサンドメーカーで焼きました。
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弱火で片面7分裏面3分蒸し焼きにします。
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照り焼きソース（醤油：みりん：砂糖：酒）を1：1：1：1の割合で混ぜます。
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お好みでチューブ生姜を乗せて…
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照り焼きソースを回しかけて、弱火で数分焼いたら完成！
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20
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つくれぽありがとうございます！
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またまた！つくれぽありがとうございます！
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コツ・ポイント
火加減は、弱火から中火で！
このレシピの生い立ち
地元のお豆腐屋さんの生おからが昭和の値段のままで、美味しいので！
ウクレレおじさん♪
