決定版☆いかなごのくぎ煮♡生シラスでも
Description
春の風物詩、いかなごの甘辛佃煮
これが作れるようになったらお嫁に行ける!?
これが作れるようになったらお嫁に行ける!?
材料
作り方
コツ・ポイント
いかなごは朝獲れの物を午前中に(なるべく新鮮なうちに)調理することが成功の秘訣です。
工程で混ぜたくなるのを我慢して火にかけるのがコツです。
最後にハチミツをかけてパリッとさせる方法もありますが、日持ちしなくなるので私は入れずに作ります。
工程で混ぜたくなるのを我慢して火にかけるのがコツです。
最後にハチミツをかけてパリッとさせる方法もありますが、日持ちしなくなるので私は入れずに作ります。
このレシピの生い立ち
人により配合が違いますが、私が1番美味しいと思う配合です。