ハーブオイルとコラトゥーラの冷やしうどん
Description
ハーブとレモンとアマルフィーのコラトゥーラ（魚醤）ソースのパスタをうどんにしました。つるつるとのど越しが良くて美味しい。
guzavie
材料
作り方
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1
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うどんを茹でます。
冷水に取り洗います。
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2
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ボールに入れてうどんとソースを混ぜます。塩辛くならないように少な目で様子を見ます。
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3
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青唐辛子をはさみで切って散らしました。
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4
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野菜をトッピングしてサラダうどんにしました。
レシピID : 7169011
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5
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細い乾麺で作って辛くなり、失敗しました。うどんの塩分は結構多いことに気が付きました。
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コツ・ポイント
コラトゥーラのパスタを茹でるときは塩を使いません。うどんも塩分無しのものを使いました。
このレシピの生い立ち
コラトゥーラのパスタが好きでよくつくります。うどんも食感が違って美味しいです。◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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