東京の郷土料理・深川めし(炊き込み)
Description
もちろんビールは必須♡ 行楽シーズンのお弁当にもお勧め‼︎
♪Miwa♪
材料
（5合）
5合
★水・▲の煮汁
合わせて5合の線
☆生姜(スライサーでスライス・千切り)
1個
1/2本
2パック
▲料理酒：醤油：みりん
各少々1：1：1
▲味噌
大さじ1
▲好みのだし
2パック
少々
少々
少々
作り方
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1
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(★)米を研ぐ
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2
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(☆)人参、生姜を切る
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3
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小さめの鍋に(▲)を入れ味噌が溶けるまで煮込む
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4
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(▲)の煮汁と水を入れた(5合の線) (★)に(☆)と(▲)の具を入れて普通に炊く
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5
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炊き上がったら全体を混ぜ、白髪ネギと刻み海苔を添える
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コツ・ポイント
深川めし：東京の漁師飯(本当は味噌で煮込んだあさりと長葱をご飯にかける、現代の卵かけご飯みたいな猫まんま…ぶっかけ飯)
このレシピの生い立ち
オリジナル 2022.4.9 スーパーのお弁当で食べた深川めし(炊き込み)が美味しかったので、見よう見真似で白髪ネギと刻み海苔追加版
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪Miwa♪
