晩酌にも！長芋の浅漬け柚子胡椒風味

長芋は皮を剥き、薄い輪切りにしたあと半月切りにする。

ビニール袋に切った長芋とほんだしと柚子胡椒を入れて揉む。

調味料が行き渡ったら袋の口を縛り、冷蔵庫で10分～寝かせる。