横浜発♡かわいい餅・イースターの卵⑦
横浜発国際料理教室
作り方
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1
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餅米粉、砂糖に絹豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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2
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3
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固茹でにした卵の黄身を半分に切って、茶漉しでこす。
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4
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指で押して細かくする。
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5
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黄身に餅生地を大さじ1ぐらいを加える。
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6
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よく混ぜて、小さい丸にまとめる。
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7
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餅生地を適量取り、黄身の生地を包む。
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8
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卵の形に整える。手に餅米粉を少しつけながらやると作りやすい。
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9
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沸騰したお湯で、上に浮かんでから3分ほど茹でる。
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10
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茹で上がったら水に浸けて冷ます。
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11
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青野菜を皿に用意する。
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12
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卵を乗せ、鳥の巣のように盛り付ける。
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コツ・ポイント
甘さはお好みで調整して下さい。とても簡単で柔らかいお餅です。
このレシピの生い立ち
クックパッド英語版のイースター特集のために、卵のお餅を作りました。お豆腐と餅米粉でとても柔らかい美味しいお餅が簡単にできます。ぜひ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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