全卵1個♪シュークリーム(生地)
ぽむぽむまりん
作り方
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1
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材料を計量します 卵は溶き解し、薄力粉はふるいます
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2
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耐熱ボウルにバター、水を入れ電子レンジ(600w)で1分30秒程加熱します 爆発！するのでふんわりラップをかけてね♪
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3
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一旦取り出して、泡立て器でまぜてバターを溶かします もう一度電子レンジ(600w)で30秒程加熱して沸騰させます
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4
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直ぐに薄力粉を加えて薄力粉のダマダマが無くなるまで混ぜ、 電子レンジ(600w)で20～30秒程加熱して更によく混ぜます
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5
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卵を少しずつ2〜3回に分けて加え混ぜます(ゴムべらでまぜます)
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6
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生地の固さは、ゴムべらですくってゆっくりと落ちて三角に垂れる感じになればOK！
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7
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生地が硬い場合は、少量の水を加えて下さい♡
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8
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カップに絞り袋をセットして、シュー生地を入れます 絞り袋の口を捻って持ちます あれば丸型の口金を使っても良いです！
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9
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絞り袋の先をハサミでカットして、オーブンシートを敷いた天板に絞り出します
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水をつけた指で、尖った生地をちょっと潰し形を整えます 霧吹きをします
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予熱なしのオーブン(190℃)で35分程焼きます 焼き上がったら、扉を開けずに10分〜そのまま置きます
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取り出して冷まします オーブンが冷めるまで中に放置してもOK！出来上がりです！
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お好みのクリームを詰めて召し上がって下さいね♪
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全卵カスタードクリーム(電子レンジ使用)
(ID 7172773)
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コツ・ポイント
薄力粉を加えて混ぜた後、もう一度レンジ加熱してよく混ぜます！加熱しすぎると、全卵が足りなくなるのでその時は水を少量加え混ぜてね♡
このレシピの生い立ち
クックパッドには電子レンジを使ったレシピがたくさんあって目から鱗♪ありがとうございます！
いつもはお鍋を使うシュークリームを電子レンジver.でレシピup！備忘録。
電子レンジ使用の全卵カスタードクリームもよろしくお願いいたします♪
いつもはお鍋を使うシュークリームを電子レンジver.でレシピup！備忘録。
電子レンジ使用の全卵カスタードクリームもよろしくお願いいたします♪
ぽむぽむまりん
