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簡単♡春キャベツと大豆のハンバーグ

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Description

甘くて柔らかい春キャベツを使ったハンバーグです♡お肉の代わりに約半分弱が大豆になりヘルシーです。食感が楽しめます♡

材料 （4人分）

豚ひき肉
300g
大豆ドライパック(缶詰)
240g
春キャベツ
450g(約半分)
卵
2個
パン粉
150cc
牛乳
大さじ1
塩
小さじ1弱
胡椒
少々
片栗粉
大さじ3
■ 【にんにく醤油あん】
醤油
50cc
酒
50cc
みりん
50cc
にんにくチューブ
3cmくらい
片栗粉
小さじ1
水
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋を2重にし大豆を入れ、手のひらで押し潰します。

  2. 2

    キャベツはみじん切りに。フードプロセッサーがあれば便利です。

  3. 3

    写真

    材料全てをボールに入れて捏ねます。

  4. 4

    サラダ油を敷き、両面を焼いていきます。

  5. 5

    にんにく醤油あんは醤油、酒、みりんを鍋に入れて最後に水溶き片栗粉を入れてトロみをつけてください。

  6. 6

    にんにく醤油あんではなく、マヨネーズ、ポン酢、柚子胡椒などでも美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

そもそも適当にあまりもので作ってみたらたまたま美味しかった！改めて分量を測って投稿したレシピです。似たようなのが地元のお肉屋さんで売っていたので試行錯誤して完成しました^_^♡春キャベツとうたってますが、普通の通年のキャベツでもいけますよ♡
レシピID : 7172883 公開日 : 22/04/13 更新日 : 22/04/16

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簡単♡春キャベツと大豆のハンバーグ
by ホットマロンラテ