ししゃもと新玉ねぎのラーぽん南蛮漬け

◎を合わせたものにスライサーで薄くしたピーマン、玉ねぎ、千切りスライサーで千切りにした人参を合わせておく。　※コツ参照

ししゃもは小麦粉を薄くまぶしてサラダ油で揚げる。

揚がったら温かいうちに漬けダレと合わせる。