簡単混ぜるだけ!バナナパウンドケーキ♪
作り方
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1
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オーブントースターを予熱280℉
(アメリカのものです)
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2
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準備: バターを溶かしておく
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3
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ボールにバナナをちぎって入れて、フォークでつぶす。
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4
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③に砂糖、溶かしたバター、アボカドオイルを入れて、よく混ぜる。
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5
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④に卵を入れて、よく混ぜる。
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6
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⑤にホットケーキミックスを入れて、さっくり混ぜ合わせる。馴染んだら、5回ほどよくかき回して混ぜる。
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7
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パウンドケーキの型に、⑥を流し込む。
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8
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ドライココナッツフレークを上にのせる。
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9
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パウンドケーキの型を少し上からトントンと落とし、生地が平らになるようにする。ここまでで10分で出来ちゃいます!
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10
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オーブントースター280℉に⑨を入れて、30分焼く。☆ふんわりしっとりのコツ↓↓↓
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☆10分後に、ケーキ上部の真ん中にナイフで切れ目を入れる。そうすると焼き上がりにパックリキレイに割れてくれます。
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☆25分後に、表面が焦げないようにアルミホイルをかける。
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☆30分経ったら、一度お箸などでケーキを刺してみる。生地がおはしに付いてなければ、焼き上がりの合図♪
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パウンドケーキをオーブントースターから出して、少し冷ましておく。
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粗熱が取れたら、パウンドケーキの型をひっくり返して、お皿や網にケーキを出す。
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ケーキの粗熱が取れてから食べやすい大きさにカットしたら、完成♪♪
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コツ・ポイント
ホットケーキミックス使用で、簡単混ぜて焼くだけです♪
甘いのが好きな方は砂糖を増やして下さいね。
焼き加減はオーブントースターによるので、20分くらいで様子をみて調整して下さい。
甘いのが好きな方は砂糖を増やして下さいね。
焼き加減はオーブントースターによるので、20分くらいで様子をみて調整して下さい。
このレシピの生い立ち
完熟バナナとホットケーキミックスがあったので、作ってみました♪ バナナの甘さでお砂糖の甘さは控えめに!