《 天津麺 》☆インスタント袋麺で簡単☆
ＭEGUMI❤︎
作り方
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1
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小さめのフライパンを良く熱し、少し多めの油を入れフライパンを回して油を馴染ませる。
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2
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器に卵を入れ箸で溶きほぐす。
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3
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フライパンに箸の先を当てじゅっと音がしたら②を一気に流し込みフライパンを揺すりながら箸で大きく混ぜて中央に寄せる。
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4
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※１人分は1.5コなので卵は半分流し入れてくださいね！
１人分だけ作るなら卵は１コでOK。
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5
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半熟くらいで火を止め余熱で火を通す。
あまり火を通しすぎないで！
お皿に取り出して次を焼いく。
※ コツを参考に★
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6
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インスタント袋の表示通りラーメンを作り上に⑤をのせてあればねぎを散らして完成♪
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7
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餃子の王将では醤油ラーメンでしたがラーメンは何味でもいいと思います。
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コツ・ポイント
フワッと柔らか食感にしたいので卵を作る時はあまり火を通しすぎないで！
卵は多めが美味しいので１人1.5コしてますが１人分作るなら１コOK！
その場合は小さめに作って厚みを出してください★
卵は多めが美味しいので１人1.5コしてますが１人分作るなら１コOK！
その場合は小さめに作って厚みを出してください★
このレシピの生い立ち
餃子の王将で天津麺を出していたのでインスタント袋麺を使って再現しました★
マルちゃん正麺の袋麺は安くてお店の味に近いので使っていますがお好みの物でOKです☆
マルちゃん正麺の袋麺は安くてお店の味に近いので使っていますがお好みの物でOKです☆
