オクラのねばねば冷奴
作り方
コツ・ポイント
オクラは塩をふって板ずりしてからゆでると色鮮やかになります。
長いもはめん棒でたたいて粗くつぶすと食感よく仕上がります。
お好みで卵黄をのせても美味しく仕上がります。
長いもはめん棒でたたいて粗くつぶすと食感よく仕上がります。
お好みで卵黄をのせても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
食欲がない時にも食べやすい、ねばねば食材をたっぷりのせた冷奴。豆腐を崩しながらかき混ぜ、ご飯にのせても◎
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