タケノコとイクラ、ホタルイカの和風パスタ
シェフトモ
作り方
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1
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タケノコを茹でます。頭と根っこは切って半分にして米粒少し入れて茹でます。
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2
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茹でたら適当に切ります。
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3
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ホタルイカはスーパーで、買ってきました。それとタケノコをオリーブオイルで炒めます。塩胡椒少々。
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4
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そこに茹でたパスタを入れて軽くあえて、お皿にのせます。
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5
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そこにイクラとシソを切って出来上がり。イクラを混ぜなから食べればイクラとホタルイカの味わいが広がります｡
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コツ・ポイント
タケノコモルドバあまり茹ですぎない方が良いです。
このレシピの生い立ち
タケノコを色々使ってレシピを考えてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シェフトモ
