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簡単なのにめちゃ旨☆がっつりスタ丼

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Description

簡単だけど大満足♪パンチの効いたがっつり系のスタ丼（スタミナ丼）です！

材料 （4人分）

豚肉
450g
長ネギ
1本
卵
4個
■ 《タレ》
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ3
●みりん
大さじ3
●コチュジャン
小さじ1
●豆板醤
小さじ1
●はちみつ
小さじ3
●味の素
8振り
にんにく
3片

作り方

  1. 1

    写真

    《タレつくり》
    にんにくはすりおろし、●の調味料をボールに入れて混ぜ馴染ませておきます

  2. 2

    写真

    豚肉は細切れでもバラ肉でも◎
    今回は肩ロース切落としを使いました^ ^
    食べやすい大きさにし、強火で炒めていきます

  3. 3

    写真

    お肉に8割方火が通ったら、斜めにスライスした長ネギを加え

  4. 4

    写真

    ネギが少ししんなりとしてきたら

  5. 5

    写真

    合わせておいた調味料を入れて絡めながら炒め煮していきます

  6. 6

    写真

    丼に炊き立てご飯&切り海苔ちらし

  7. 7

    写真

    具材を乗せ、最後に卵を落としたら出来上がりです♪卵白を入れるか、卵黄だけかはお好みで^ ^

コツ・ポイント

子どもも食べるので辛味を少なくしましたが、お好みで豆板醤やコチュジャンは調整してください♪

このレシピの生い立ち

大好きな料理研究家の方が出していたレシピを小さな子どもも食べやすいレシピにアレンジをしてみました^ ^♪
ご飯が進む！というよりも吸い込まれていく…！
※食べすぎ注意です
レシピID : 7175158 公開日 : 22/04/15 更新日 : 22/04/15

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