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春菊を葉と茎に分ける。
茎を3cm程に切る。舞茸を適当にさく。
フライパンに油少々を加えて強火。茎を軽く炒める。
舞茸を加えて軽く炒める。Aを掛けて蓋をして1分。
葉を加える。
混ぜながら葉がしんなりするまで炒める。