あさりと春キャベツのバター　白ワイン蒸し

あさりは塩をぬいて洗っておく。春キャベツは芯は細かく刻み、葉は手でちぎる。生姜は細切り。

フライパンに、あさり、キャベツの芯、生姜の細切り、バターを入れ火にかけ、炒める。

白ワインを入れ、塩胡椒し、蓋をして1分（あさりの口が開ていればオッケー）。