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豆腐が主役の鴨ネギ鍋

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Description

豆腐が主役！鴨出汁が染みて旨すぎ！

材料 （2人分）

創味
適量
焼き豆腐
2丁
鴨ムネ肉
1枚
白髪ネギ
1.5本
溶き卵
2個

作り方

  1. 1

    創味を水で薄め（かけそばくらいの味）て鍋にはり、豆腐を1時間くらい煮込む。

  2. 2

    写真

    豆腐がぱんぱんに膨らんでおでんの豆腐みたいになり、味が染み染み。

  3. 3

    写真

    鴨（鶏モモでも）と白髪ネギを加えて、豆腐と一緒に、溶き卵でたべると鴨の旨みが染み出してもう最高！

  4. 4

    写真

    白髪ネギカッターはおすすめ

コツ・ポイント

豆腐は焼き豆腐がおすすめ！1時間ほど煮込むと膨らんで味が染み染みに！

このレシピの生い立ち

煮込み豆腐と鴨ネギ
レシピID : 7176369 公開日 : 22/04/17 更新日 : 22/04/18

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豆腐が主役の鴨ネギ鍋
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