醤油クレソル レタスとしめじと卵のスープ
チェックのミニくま
作り方
-
-
1
-
しめじは石づきを取りほぐして鍋に入れる。水と醤油、クレイジーソルトを鍋に入れ火をつける。
-
-
-
2
-
レタスは100g量ってから洗いちぎりボウルに入れておく。卵は小さなボウルに割りほぐしておく。
-
-
-
3
-
⑴が沸騰して2分経ったら⑵のレタスを鍋に入れる。鍋の周りがふつふつしてきたら卵を入れる。浮いてきたら2、3回かき混ぜる。
-
-
-
4
-
塩コショウを降り味を整える。
-
コツ・ポイント
薄味ですのでオリーブオイルを垂らす場合にはほんの1滴からお試しください。オリーブオイルが多いと醤油とクレイジーソルトの味がぼやけてしまいます。
このレシピの生い立ち
オリオ醤油クレソルシリーズでスープを作ろうとレシピを温めていました。オリオはなくても美味しいと言う家族、オリオを気持ち垂らしたらコクと風味が出ると私。オリオはお好みでほんの少しが良いなと思い今回は要る方が使える様なレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
10件
(6人)
チェックのミニくま
