保温鍋で下処理するたけのこ
Description
来年の自分のために
材料
作り方
コツ・ポイント
保温鍋がない時は普通の鍋で1時間くらい弱火でゆでる。鍋に入らない時は、縦半分に切ったり、皮をむいたりして入れる。(比較実験して出来上がりに違いがなかったと、昔とある雑誌に書いてあった)
3の放置する時間はたけのこの大きさにより調整する。
3の放置する時間はたけのこの大きさにより調整する。
このレシピの生い立ち
いつも適当にやっているので、時間とか計ってみました。
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