生地がおいしい！簡単☆絶品配合のクレープ
みるく✳︎ここあ
作り方
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1
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ボウルに薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる。
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2
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卵を加えて、さらにぐるぐる。
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3
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牛乳を少しずつ加えながら、さらにぐるぐる。生地を少しずつ、ゆるくのばしていく。
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4
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注ぎ口のある計量カップに移し替えると、注ぐのも簡単です。（もちろん、お玉で注いでもＯＫ）
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5
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フライパンを温め、キッチンペーパーを使って油を広げる。
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6
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フライパンを火から遠く離し、生地を注ぐ。手首を回すように、フライパンを傾けながら、生地をまんべんなく広げる。
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7
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表面が乾いて、裏を見て綺麗な模様がついてきたら、フライ返しを使って、裏返す。
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8
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裏面は焼き色が付かなくてもいいので、焼く時間は短めに。
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9
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焼けた生地の片側に、レタス、ハム、卵サラダを順番にのせる。
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10
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生地を半分に折って、左右をたたむようにしてフィリングをくるむ。
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11
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こんな感じ。＾＾
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【卵サラダの作り方】ゆで卵を深めの器に入れ、スプーンで崩す。マヨネーズ、クレイジーソルト、ひとつまみの砂糖を入れて味付け
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コツ・ポイント
生地をフライパンに流すときは、円周の部分が薄くならないようにします。（周りが薄いとパリパリと割れてしまうため。）フライパンを傾けるときに、生地が最後に円周を回るようにするとうまくいきます。
このレシピの生い立ち
我が家ではクレープといったらコレ！おすすめはサラダクレープ★中身はレタス、ハム、卵サラダ、トマト、チーズ、ツナマヨなど。もちろん、生クリーム＋苺、チョコソース＋バナナ、ミルクレープなどアレンジ自在。いろいろ楽しんで下さいね。
みるく✳︎ここあ
