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きゅうりと豚肉の中華スープ

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Description

きゅうりと豚肉を使った簡単中華スープ

材料 （3～4人分）

きゅうり
2本
豚肉（こま切れ）
100g
わかめ
適量
中華スープの素(ペースト）
小さじ1
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料は、きゅうり、豚肉と、卵。味付けは中華スープの素を使います。

  2. 2

    塩・コショウで下味をつけた豚肉を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    700mlの水を鍋に入れて沸騰させ、そこに豚肉を投入。

  4. 4

    豚肉のあくを取りながら茹で、そこに輪切りにしたキュウリを入れる。

  5. 5

    味付けは、中華スープの素と、塩・コショウで。お好みで豆板醤も。

  6. 6

    写真

    最後に、溶き卵を入れて完成！

コツ・ポイント

きゅうりは、食感が残るように。あまり茹ですぎないのがコツ。

このレシピの生い立ち

埼玉きゅうりキャンペーン協議会さんからきゅうりをいただき、アレンジレシピを考えてみました。豚肉と合わせてスープにしたら、美味しかったので、レシピを残しておきます。
レシピID : 7177418 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/18

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きゅうりと豚肉の中華スープ
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