豚肉と筍とアスパラの中華風炒め
作り方
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1
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豚肉に☆の下味をつける。
玉ねぎはくし切り、筍は縦半分に切って厚さ5ミリ、アスパラは斜めに厚さ5センチ程に切る
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2
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フライパンにサラダ油をしいて温め、下味をつけた豚肉を炒める。炒めたら一度皿に出しておく。
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3
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2のフライパンにサラダ油を足し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になってきたら、アスパラを加える。
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4
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3がしんなりしてきたら筍と2の豚肉を加えて炒める。炒めたら★を入れてさらに炒め、香り付けにごま油を回しかける。
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コツ・ポイント
豚肉を炒めたあと一度フライパンから出すことで、硬くなりません。
お野菜は冷蔵庫にあるものならなんでもOKです。
お野菜は冷蔵庫にあるものならなんでもOKです。
このレシピの生い立ち
筍をいただいたのとアスパラが安かったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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