鶏肉とブロッコリーのチーズ煮込み

鶏もも肉は観音開きにして、一口大にカット。塩コショウで味付けて、片栗粉をまぶす。

ブロッコリー、シメジ、マイタケ、玉ねぎは一口大にカット、にんじんはスライスする。

フライパンに油を敷いて、鶏もも肉を炒める。焼き色がついてきたら、ブロッコリー、玉ねぎ、にんじんを入れる

無塩バター、水、鶏がらスープの素、うま味調味料、塩、おろし生姜を入れて、軽く煮込む。

水溶き片栗粉を少しずつ入れて軽くとろみをつける※入れすぎない

ピザ用チーズを入れて完成です。お皿に盛り付けた後に黒コショウを振る。