ベビーホタテとえんどうのレモンクリーム

スナップえんどう、両方の筋を取る。
さっと洗い、耐熱ボウルに入れ600w2分ほどレンチンする。粗熱が取れたら斜めに切る。

ベビーホタテはさっと水で洗い、水分を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、
ベビーホタテと塩胡椒を振って炒め、スナップえんどうを入れさっと炒める。