新にんじんのグラッセ
おふくわけ
作り方
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安い！甘い！うまい！新にんじんを用意
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2
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まず何本かスティック状に切ってマヨでいただきます。シンプルにうまい。
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野菜スティックランキング1位
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4
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新にんじんは小さいので真ん中で切って下はそのまま上は半分にくらいの感じで切りました。皮も剥いてます。
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5
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にんじんが浸るくらいの水、砂糖、バターを入れたらひたすら煮詰めます。
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6
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沸騰したら火を弱めて煮崩れしない程度にかき混ぜる。
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7
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気分はフレンチシェフ。にんじんを可愛がるように根気よく煮詰めます。
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8
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ホクホクになってきているのでつまみ食いしたいのを我慢。
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もういい気がするけどまだまだもうひと煮たち
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10
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ここ！ちょっと汁気があっても冷めたらいい感じになります。
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ツヤッツヤで可愛いグラッセ。普通のにんじんのやつと食べ比べてないけど新にんじんうまい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なんとなく買ってみた新にんじん野菜スティックで食べてみたらうっまー。ただそんなに日持ちしないので加工の一環でグラッセやってみました。ハンバーグの付け合わせにするでもなく料理中のおつまみ感覚であっという間に食べてしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おふくわけ
