食べるスープ『明太じゃがバタースープ』

じゃがいもは1.5cmの角切り、玉ねぎは1cmの角切り、スナップエンドウは1/3〜1/4に切る。

辛子明太子は皮から身を外してほぐしておく。

鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、じゃがいもを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。

スナップエンドウ、牛乳、明太子、コンソメを入れ温める。

器に盛ってから仕上げにパセリを振る。