豆乳グルト ヘルシーカレー

今回はマルサン「豆乳グルト 機能性表示食品」を使います。

玉ねぎ、にんじんは一口大にきり、しめじはいしづきをとり小房に分ける。ミニトマトはヘタをとる。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、しめじをじっくり炒める。

火を止めカレールーを加える。カレールーが溶けたら豆乳グルトを加え煮る。（5分）塩・こしょうで味を調える。

器にごはんを盛り、パセリを振りかけ、⑤を盛る。