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少しお餅風焼き揚げ豆腐

少しお餅風焼き揚げ豆腐の画像

Description

お豆腐と少しだけアレンジ。副菜に。

材料 （2人分）

木綿豆腐
150g
片栗粉
適量
サラダ油
適量
ポン酢
ひと回し
お好み薬味
適量

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐を水切りします。私はよくジョンクレさんの方法で助かっております。ID3334387

  2. 2

    写真

    2人分副菜として少なめなので、150gを6等分にして片栗粉を用意します。

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶして、多めの油で焼き揚げします。

  4. 4

    写真

    少しこんがりするまで焼き、器に盛りお好きな薬味とお好きな味付けで。今回はポン酢で。

コツ・ポイント

絹ではなく、木綿豆腐は型崩れしにくいので使いやすいです。木綿豆腐の量は、人数分で調整してください。薬味も味もお好みで。ポン酢だったり山葵醤油や生姜醤油でも。お好み塩だけも良さそう。

このレシピの生い立ち

もう一品に、お豆腐料理が冷奴ばかりだったので焼いてみたら好評だったので。
レシピID : 7181618 公開日 : 22/04/22 更新日 : 22/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2023年2月24日
写真
カナかおり
昨夜お世話に。グレさんレシピ〜始めてみると確かにカリッと表面。もちっと中身。裏技も含めご紹介有り難うです！偶然に少し驚き！
#レシピ通りでバッチリ #簡単揚げ豆腐風 #食感の面白さ

ほんと偶然！有難う、白菜も美味しくて。コメントもトップ画面にいつも有難うです。このレシピ自分でも失敗何度もしちゃいます。

2023年1月4日
写真
カナかおり
絹ごし豆腐を茹でて、長めに水切り。片栗粉多めで作。似た感じになったかな？表面もちっとしてました！揚げるより挑戦しやすいのがいい♪
#焼き揚げ豆腐 #揚げ出しより簡単 #後片付けも楽々 #ヘルシー

カナかおりさん！手順が分かりやすいつくれぽ有難う〜です！ 逆に絹ごし豆腐でも綺麗に出来る事が分かり挑戦してみよかな。美味しそう♡

2022年11月29日
写真
クックI7I5L1☆
焼き揚げ豆腐大好きだよ！モチッとしてお豆腐の甘みも感じるねポン酢無くて生の小松菜と梅で麺つゆ仕立てソースで寒い日に嬉しい1品ね♬
#揚げたてが美味しい♪ #寒い日にぴったり #大好きな焼き揚げ豆腐

わぁ、ビデオ画像のレポ有難う♡沢山作って素敵な一品に加えて頂けて光栄です！小松菜と梅で麺つゆ！お豆腐にはピッタリ♡私も真似しよ。

2022年8月24日
写真
＊デライラ＊
簡単美味でした♪ククのみんながついていますよ！ファイト～♡♡♡
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ankotetu
少しお餅風焼き揚げ豆腐
by ankotetu