ホットプレートで韓国風そば飯
あっしー食堂
作り方
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麺は2㎝幅に切っておく。
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3
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合わせ調味料をよく混ぜ合わせておく。
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4
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ホットプレートを250度に熱しサラダ油大さじ1を入れ豚ミンチを炒め塩胡椒しキャベツを軽く炒める。
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焼きそばを入れ麺がほぐれるまで炒めご飯を入れよく混ざるように炒める。
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6
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合わせ調味料を入れ調味料を切るようによく混ぜ炒め。
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最後に青ネギを入れ混ぜ合わせる。
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平らにならし底が少し焦げるくらいまで焼く。
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焼いておいた目玉焼きを乗せる。
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食べる時に韓国海苔又は韓国海苔フレークをたっぷりふりかけていただきます。
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ビールとよく合います！
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今回麺は太麺を使い1袋130g。
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スープは韓国のスープの素ダシダで作ったワカメスープ。水500＋大さじ1のダシダ+ゴマ油小さじ2＋生姜チューブ小さじ1
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コツ・ポイント
★そば飯は少し焦げたくらいが美味しい。
★合わせ調味料はよく混ぜ合わせておく。
★豚ミンチの代わりに魚介類や豚バラでもお好みでOK。
★合わせ調味料はよく混ぜ合わせておく。
★豚ミンチの代わりに魚介類や豚バラでもお好みでOK。
このレシピの生い立ち
ホットプレートの説明書にあったのをヒントにかなりアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あっしー食堂
