自称、伝説のカレーうどん
けんぞうの料理
作り方
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1
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牛シマチョウを塩ぶっかけて、水洗いして臭みをとります
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2
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適当な鍋に市販のうどんだし入れる
スーパーで4.50円くらいで売ってる液体の温めるタイプのん
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3
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臭みをとった、牛シマチョウと
牛スジを出し入れたなべに入れます。
牛すじは、今回はそのまま
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4
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そんまま、弱火で沸騰するくらい煮る
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5
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沸騰したら、カレー粉を入れて濃いめがええならカレー粉多め
薄めがええなら少なめ
自分の好きな味に決まるくらいがベスト♡
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6
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別の鍋なりフライパンでうどんなりそば、麺を自分好みの硬さに茹でる♡
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7
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茹で上がって麺をどんぶりに入れて、カレーのやつをかけて、彩りで刻みネギを散らしたら完成♡
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コツ・ポイント
カレーてね、市販のルーを使えばはずれないよ
2日目の方がホルモンはトロトロでうまいて
2日目の方がホルモンはトロトロでうまいて
このレシピの生い立ち
カレーうどん食いたくなったから、作ろうと思ったけど、まともな具が無いからやむなし、冷蔵庫にあったホルモン入れたらばりうまかった♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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