タケノコとごぼうの混ぜご飯の画像

Description

旬のタケノコで混ぜご飯!
薄味仕上げ~

材料 (2~3人分)

150ml
◎酒・白だし(にんべん)
各大さじ1
◎麺つゆ
小さじ1
※ポン酢
25g
※酢
20g
400
★刻み海苔、紅生姜、白いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    食べやすい大きさ、厚さに切る。(a)

  2. 2

    (a)とゴボウささがき、◎を小鍋で煮る。(b)

  3. 3

    写真

    卵を溶き、焼く。

    薄焼き卵を作る。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、細切りにする。

  5. 5

    写真

    温かいご飯に※を混ぜ合わせたものを入れて切るように、ご飯と混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    (b)を入れる。
    混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    このような感じ。

  8. 8

    写真

    今回はタッパーに入れて、★を上にのせる。

コツ・ポイント

薄味に仕上げてますっ
お好みで麺つゆと白だしをプラスして味を濃くして下さいな。

このレシピの生い立ち

すでに下処理をしたタケノコを頂きまして…。
レシピID : 7183690 公開日 : 22/05/03 更新日 : 22/05/03

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