グリンピースとネギのハーブライスの画像

Description

寿司飯のトルコ版!ハーブが香るエーゲ海風
ディルとレモンがさっぱりしたハーブライス
夏にもあっさりいただけます。

材料 (2〜3人分)

2本
1.5合
オリーブオイル
適量
 
半カップ
 
1.5〜2カップ
1/2個
ディル
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    青ネギは小口切りに。
    お米は洗っておく。
    お鍋にオリーブオイルを熱したらネギとグリンピースを炒め、更にライスも炒める。

  2. 2

    写真

    お米が半透明になったらお水を入れて蓋をしてご飯を炊く。

  3. 3

    写真

    水分がなくなり、ご飯が炊けたらレモン汁、ディルを混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    布巾をかけて蓋をして蒸らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬なグリンピースを使って。
その他人参を混ぜ込んだり
そら豆、長ネギ、アーティチョークも美味しいです。
ポイントは仕上げにレモンを搾り、ディルをたっぷり混ぜ合わせます。
レシピID : 7185249 公開日 : 22/04/26 更新日 : 22/04/26

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