カンタン！タケノコとワカメの煮物♡

大きめの筍、スーパーで半分だったもの。中くらいの1個と同じくらいの分量で良いと思います。

てっぺんのあたりを斜めに切り落とすて皮を剥く。根のあたりも削ぎ落とす。あとは鍋に入る大きさにカットする。

半分に切ってからガバッと一気に皮を剥くと楽だしゴミもかさばらなくて良いですね。

鍋にいっぱいのお湯が沸騰したら酢(カンタン酢しかなかった)100ml入れ、20分程茹でる。箸が貫通したらOK！

ザルに出してよく洗う。好みの厚さにイチョウ切りしてく。私は分厚いのも好みです。時間が立ってる筍は硬いので薄めが良し。

このあたりで乾燥ワカメを水で戻し、ぷるぷるになったら水を切っておく。量はお好みで…私はめっちゃ用意しました。

つけダレが半分くらいになるまで煮込みます。15〜30分くらいかな。
同居お狐が見守ってます。

筍に味が沁みてきたら、ワカメを投入して汁を吸わせよう！火を止めて蓋をしときます。蓋はしなくてもいいかも。

このまま食べてもいいし、少し時間を置いて食べるとワカメがトロトロになって味もシミシミで美味しい！私は2回に分けました。

◆フライパン◆
煮詰まるのが早い！みりん2だと甘くなってしまったので水＆醤油＆お酢で調整、鷹の爪入れました。これも美味♡

◆マロニー◆
汁が多いうちにショートマロニー(5分茹で)を投入。めっちゃ味シミシミで美味しいです！！！