胡瓜とちくわのごま酢和え

胡瓜は千切りにし、塩をふってしばらく置く。
ちくわは、縦半分に切って薄切りにする。

白いりごまは、すり鉢ですりごまにして、〇調味料を加えて混ぜる

胡瓜を軽く塩もみした後、水でサッと流し、水気を絞る。