ナンプラー不要！ジェノベーゼで簡単ガパオ
栗嫌いのまろん
作り方
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1
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ピーマンと玉ねぎを1cm角に刻む。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉、ピーマン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりと透き通るまで炒めると美味しいです！
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3
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醤油、レモン汁、鶏ガラスープの素、豆板醤、にんにく、ジェノベーゼソース、鷹の爪を②に入れ、味を整える。
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4
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リーフレタスとご飯をお皿に盛り、ご飯の上に③をかける。
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5
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具材を炒めていたフライパンは洗わず、オリーブオイルを少し足して目玉焼きを作る。(周りをカリカリに、黄身は半熟に！)
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6
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目玉焼きを盛り付け、バジルをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
ナンプラーは醤油+レモン汁+鶏ガラで代用しています。ナンプラーを使っていただいてもいいと思います！味が濃すぎる場合には、ピーマンや玉ねぎを足していただくのがおすすめです！
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使わずに作りたくて、代用をしていたらこのレシピに落ち着きました。
栗嫌いのまろん
